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1.胡辣汤配肉夹馍
陕西的肉夹馍闻名全国,它是陕西人早餐的不二之选。正宗的肉夹馍色相双面焦黄,然后加上肥瘦相间,肉中流油的腊汁肉,然后配上一碗陕西独有的肉丸胡辣汤。它是西安回民小吃,汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆,莲花白,胡箩卜,菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。这简直是人间美味。
2. 豆腐脑葱油饼
其次陕西人早上还爱吃豆腐脑。陕西豆腐脑属乾县最有名,豆腐脑是陕西省乾县地区的一道传统风味小吃,属于“乾县四宝”之一。加上上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子,真是红白相映,味浓辣香,引人食欲。洁白鲜嫩,滋润可口,搭配葱油饼就太棒了。
3.油茶麻花
陕西西安的油茶麻花是当地人最受欢迎的早餐之一,油茶是将面粉炒熟,加上核桃,花生,芝麻,食盐等辅料熬煮而成,麻花酥脆香甜,而油茶酥脆浓郁,喷香扑鼻,将麻花放入油茶中,等麻花泡软后一起食用,热乎且营养。
4.热干面
武汉武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”。在众多早餐中热干面最为出名。初到武汉,尝了热干面之后觉得吃不习惯,太干而感到有点糊嗓子的感觉,但当地人却十分热爱。面条事先八成熟,捞出来再淋上色拉油、上下翻动吹凉备用,吃时开水下锅烫熟即可捞出,淋上芝麻酱、辣萝卜丁,香葱,卤水,盐,酱油即可。其面条纤细爽滑有筋道,色泽黄而油润,味道鲜美,有很浓郁的芝麻香。
5.三鲜豆皮
三鲜豆皮虽然没热干面那么出名,但它的味道绝对数一数二。三鲜豆皮外面是一层金黄酥脆的鸡蛋豆皮,里面包裹着丰富的馅料,包括糯米、鲜蛋、鲜肉、鲜菇,还可以加鲜甜无比的虾肉等,皮薄软润爽口,吃上一口,外酥里嫩,满嘴留香。
6.河南牛肉汤
河南的牛肉汤一般有“洛阳牛肉汤”和“淮南牛肉汤”两种,风味口感均不相同,洛阳牛肉汤是浓汤,淮南的是清汤,洛阳牛肉汤的汤头非常棒,而淮南牛肉汤里所加的材料较多一些,有粉丝和千张,一般搭配饼丝来吃。对我而言,两者都是让人食欲大开。
早餐吃什么好
鸡蛋
鸡蛋营养丰富,含有高质量的蛋白质和多种维生素。蛋白质能够增加肌肉质量,还能产生饱腹感。同时,蛋黄中的卵磷脂能够有益于大脑发育和调节胆固醇。
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牛奶
牛奶含有高质量的蛋白质和多种维生素矿物质,有助于身体健康。特别是牛奶中的钙质有助于骨骼生长和维护。同时,牛奶还能够增加身体免疫力和提高身体的抗氧化能力。
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燕麦片
燕麦片是一种低Gl的食物,有助于控制血糖波动和减少饥饿感。同时,燕麦片还含有膳食纤维和维生素B族,有利于消化和代谢功能。
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全麦面包
全麦面包富含膳食纤维,能够让人快速产生饱腹感,控制饮食。同时,全麦面包中的B族维生素和矿物质能够提供身体所需的能量,促进身体新陈代谢。
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我是初验号的签约作者“落离”
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